مشاهدات میدانی از افزایش قیمت حبوبات

خبر حرفه ای/قیمت حبوبات در بازار طی هفته‌های اخیر با نوساناتی همراه شده و با نزدیک شدن به ماه‌های پرمصرف، نشانه‌هایی از افزایش تدریجی نرخ‌ها در برخی اقلام به چشم می‌خورد. مشاهدات میدانی برخی رسانه ها از برخی فروشگاه‌ها و مغازه‌ها نشان دهنده افزایش قیمت در انواع مختلف حبوبات است که لزوم اتخاذ تدابیری مانند نظارت بر بازار و واردات بیشتر را گوشزد می‌کند.

به گزارش خبر حرفه ای از ایسنا، در شرایطی که افزایش قیمت گوشت قرمز و حتی گوشت مرغ، دسترسی بخش قابل توجهی از خانوارها به منابع متداول پروتئین حیوانی را محدود کرده، حبوبات طی سال‌های اخیر به یکی از مهم‌ترین جایگزین‌های تامین پروتئین در سبد غذایی مردم تبدیل شده‌اند؛ جایگزینی که حالا خود با موج جدیدی از گرانی مواجه شده است.

حبوبات به‌عنوان یکی از اصلی‌ترین منابع پروتئین گیاهی، نقش مهمی در تامین امنیت غذایی، به‌ویژه برای دهک‌های متوسط و پایین درآمدی دارند. عدس، نخود، لوبیا و لپه نه‌تنها از نظر قیمتی در مقایسه با گوشت مقرون‌به‌صرفه‌تر بوده‌اند، بلکه به دلیل ماندگاری بالا و تنوع مصرف، همواره جایگاه ثابتی در الگوی غذایی خانوارهای ایرانی داشته‌اند. با این حال، افزایش هزینه‌های تولید، نوسانات نرخ ارز، رشد قیمت نهاده‌ها و اختلال در زنجیره تامین، این گروه کالایی را نیز از موج تورم بی‌نصیب نگذاشته است.

بررسی‌های میدانی خبرنگار ایسنا از سطح بازار نشان می‌دهد قیمت انواع حبوبات طی هفته‌های اخیر با افزایش قابل توجهی مواجه شده است؛ به‌طوری که برخی اقلام پرمصرف، رشد قیمتی چند ده‌هزار تومانی را در هر کیلو تجربه کرده‌اند. این افزایش قیمت در حالی رخ داده که تقاضا برای حبوبات، به‌واسطه کاهش قدرت خرید مردم در بازار گوشت، روندی افزایشی داشته و همین موضوع فشار مضاعفی را بر بازار این محصولات وارد کرده است.

مشاهدات حاکی از آن است که لپه ۹۰۰ گرمی ۳۷۵ هزار تومان، عدس ۹۰۰ گرمی ۳۱۰ هزار و ۸۰۰ تومان، لوبیا چیتی۹۰۰ گرمی ۶۴۹ هزار و۹۰۰ تومان، نخود ۹۰۰ گرمی ۳۷۹ هزار و ۷۰۰ تومان و عدس ریز۹۰۰ گرمی ۳۵۰ هزارتومان در فروشگاه‌ها به فروش می‌رسد و این قیمت‌ها نشان دهنده افزایش قیمت چشمگیر این محصولات است و به گفته رئیس هیأت‌مدیره انجمن حبوبات ایران طی روزهای آینده نیز به دلیل تاثیرگذاری عمیق حذف ارز ترجیحی بر بازار و استقبال مردم، همچنان این افزایش قیمت‌ها دور از انتظار نیست.